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農業(yè)農村部:2024年第25周瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格監測周報

來(lái)源:農業(yè)農村部

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      據農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測,2024年第25周(即2024年6月17日-6月21日,以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數的周平均值為每公斤24.38元,環(huán)比下跌2.1%,同比上漲31.0%,較上周漲幅收窄4.5個(gè)百分點(diǎn)。

      本周?chē)鴥仁萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬肉價(jià)格”)環(huán)比下跌。部分前期壓欄大體重豬源(140公斤以上,下同)在本周陸續出欄,生豬供應增加。炎熱天氣下豬肉消費疲軟,經(jīng)銷(xiāo)商多壓價(jià)采購,屠宰企業(yè)降價(jià)促銷(xiāo),豬肉價(jià)格下跌。

      一、東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,同比漲幅收窄

      本周,東北地區豬肉周均價(jià)為每公斤23.66元,環(huán)比下跌3.7%,同比上漲31.9%,較上周漲幅收窄4.8個(gè)百分點(diǎn)。

      本周東北地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。散養戶(hù)積極出欄前期壓欄的大體重豬源,但隨氣溫升高,豬肉消費疲軟,白條豬肉銷(xiāo)售速度滯緩,尤其是市場(chǎng)對大規格白條(100公斤以上,下同)需求降低,帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。

      二、華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄

      本周,華北地區豬肉周均價(jià)為每公斤24.63元,環(huán)比下跌2.4%,同比上漲35.4%,較上周漲幅收窄3.5個(gè)百分點(diǎn)。

      本周華北地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。規模養殖場(chǎng)和散養戶(hù)出欄積極性提升,屠宰企業(yè)收購成本降低,豬肉產(chǎn)量增加。終端消費較為低迷,豬肉經(jīng)銷(xiāo)商壓價(jià)采購。供增需減帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。

      三、華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄

      本周,華中地區豬肉周均價(jià)為每公斤24.20元,環(huán)比下跌2.8%,同比上漲33.2%,較上周漲幅收窄4.8個(gè)百分點(diǎn)。

      本周華中地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,周內先漲后跌。周前期,規模養殖場(chǎng)挺價(jià)惜售,屠宰企業(yè)收購成本增加,支撐豬肉價(jià)格微漲。周中后期,規模養殖場(chǎng)和散養戶(hù)出欄積極性提升,但氣溫升高不利于豬肉消費,經(jīng)銷(xiāo)商詢(xún)單積極性不高,價(jià)格下跌。

      四、華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌,同比漲幅收窄

      本周,華東地區豬肉周均價(jià)為每公斤24.41元,環(huán)比下跌2.5%,同比上漲30.8%,較上周漲幅收窄5.8個(gè)百分點(diǎn)。

      本周華東地區豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。周內規模養殖場(chǎng)出欄生豬的數量增加,專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)將前期的二次回圈增重豬源陸續出欄,屠宰企業(yè)收購生豬的成本降低,生豬及豬肉供應增多;多數省份受降雨天氣影響,豬肉經(jīng)銷(xiāo)商拿貨積極性下降,訂單量減少,價(jià)格下跌。

      五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比微跌,四川、廣東同比漲幅收窄

      本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤23.20元,環(huán)比下跌0.8%,同比上漲32.3%,較上周漲幅收窄0.9個(gè)百分點(diǎn)。周前期受周邊地區生豬價(jià)格下跌影響,川內養殖戶(hù)和規模養殖場(chǎng)出欄較為積極,生豬供應增多,而豬肉消費較為疲軟,市場(chǎng)銷(xiāo)售速度較慢,白條豬肉價(jià)格先跌后趨穩??傮w看,本周四川地區豬肉周均價(jià)環(huán)比微跌。

      本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤24.38元,環(huán)比下跌0.3%,同比上漲24.9%,較上周漲幅收窄1.3個(gè)百分點(diǎn)。周前期,受北方地區生豬價(jià)格微漲影響,廣東地區生豬及豬肉供應收緊,價(jià)格走高。周后期,因終端消費疲軟,市場(chǎng)對高價(jià)豬肉的接受度有限,豬肉價(jià)格下跌??傮w看,本周廣東地區豬肉周均價(jià)環(huán)比微跌。

      文章來(lái)源:農業(yè)農村部


    (審核編輯: 錢(qián)濤)

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